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教你小妙招 切洋葱不再辣眼睛

教你小妙招 切洋葱不再辣眼睛

发布日期:2019-12-16 编辑: 点击:


一把鼻涕、一把眼泪,切洋葱会让你情不自禁的感伤,会让你变成泪人无法自拔。其实,切洋葱并不一定要这样声泪俱下,金沙城中心网址大全专家教你学些小窍门你也可以轻轻松松的切好洋葱。

切葱辣眼睛怎么办 洋葱 眼睛 切洋葱流眼泪

 最朴素的道理解决最棘手的问题。

洋葱之所以在切时对眼睛有很强的刺激作用,原因在于洋葱中有一种叫做丙硫醛氧化硫的物质,它溶解在水中后会变成一种易挥发的酸,这种酸的挥发对眼睛有很强的刺激作用。如果想不辣眼睛,就别让它钻进眼里。

如何让它不往眼里钻?赶走呗。有如下办法:

1、如果是夏天,就在侧面放一个电扇,既凉快又不辣眼,一举两得,强力推荐!

2、如果是冬天,就把菜板放到灶台旁,开开油烟机,也可以。只是声音有点儿大。

3、在菜板前放一只点燃的蜡烛,据说也可以。其实道理也一样,蜡烛燃烧形成向上的气流,带走旁边的空气。属于比较有诗意的一种。

切洋葱时,由于洋葱有一种挥发物质,常使切菜的人流泪。防止的方法是:

1、戴着泳镜切洋葱

2、将洋葱浸入热水中3分钟后,再切。

3、在切洋葱前,把切菜刀在冷水中浸一会儿,再切时就不会因受挥发物质刺激而流泪了。

4、将洋葱对半切开后,先泡一下凉水再切,就不会流泪了。

5、放微波炉稍微叮一下,皮好去,切起来也不流泪。

6、屏住呼吸切。因为洋葱的味道是通过鼻子传到脑神经,才让眼睛流泪的。

7、切洋葱时可以在砧板旁点支蜡烛可以减少洋葱的刺激气味。效果不错!(呵呵,很好玩。够另类!!!)

8、如果已经“泪眼汪汪”时,可打开冰箱冷冻柜,把头伸进去一下下(只要稍感到脸部凉凉的),就不会使眼睛流了!

9、洋葱用薄一点的塑料袋装好,然后放入冰箱冷冻室内,待洋葱凉透但尚未结冻时,取出洋葱,经过这种方法处理的洋葱切起来就不那么刺眼了。

以上就是为大家先容的一些切洋葱的小妙招,赶快学起来吧!


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